Ingredienser

300 gram rabarber
0.5 liter vand
1.25 spsk kartoffelmel
1 tsk vanillesukker
4 tsk flydende sødemiddel

Fremgangsmåde

Snit rabarberene og kog dem i ca 10 minutter.
Si saften så frugtkødet fjernes.
Kom saften tilbage i gryden og kom vanillesukker og sødemiddel i
Kom kartoffelmel i en skål sammen med en smule vand, og rør rundt til kartoffelmelet er rørt ud.
Kom væsken i saften i en tynd stråle, alt imens der røres grundigt.
Varm saften op under omrøring, må ikke koge længere end ca 10 sekunder.

Serveringstips

Serveres til is, budding, ris ala mande eller andre desserter.