Fremgangsmåde
Kartoffelmos:
Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kog dem godt møre i en tykbundet gryde i vand uden salt, ca. 20 min. Hæld vandet fra kartoflerne, og mos kartoflerne med kartoffelstøder eller elpisker, og tilsæt mælken lidt efter lidt under piskning. Tilsæt smørret og pisk mosen let. Smag til med salt og peber.
Kødsauce:
Lad smørret smelte i en tykbundet gryde. Svits det hakkede løg og kød i smørret og tilsæt ketchup, paprika, salt og peber. Lad kødsaucen koge ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Smag til. Hæld saucen i et smurt ovnfast fad og læg kartoffelmosen over som et låg. Bag retten i ovnen i ca 25 minutter ved 200 grader.
|
