Fremgangsmåde
Kog vandet i en gryde. Hæld kærnemælk i en skål og hæld kogende vand i og opløs gæren deri.
Bland æg, olie, salt og sukker i skålen og rør rundt til æggene er helt rørt ud.
Tilsæt hvedemel og kardemomme og ælt dejen i minimum 5 minutter, gerne i røremaskine.
Lad dejen hæve tildækket i 30 minutter.
Form bollerne, de skal veje ca 70 gram, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Lad bollerne hæve 45 minutter tildækket.
Pensl de færdighævede boller med mælk, og bag dem 12-15 minutter ved 190 grader i en forvarmet ovn (varmluft)
|
