Fremgangsmåde
Rør gæren ud i der kolde vand, tilsæt salt.
Kom grahamsmel og havregryn i og rør rundt.
Tilsæt mel og røe det rundt, hvis dejen er for tyns tilsættes endnu en dl hvedemel. Dejen skal være blød.
Dæk skålen til med husholdningsfilm og stil den til hævning i køleskabet i mindst 8 timer. Gerne natten over.
Form bollerne direkte på en bageplade med bagepapir, og pensl dem med vand.
Tænd for ovnen på 225 grader varmluft, og bag bollerne i 15 minutter når ovnen er varm.
|
