Ingredienser

750 gram skinketern
1 stk løg
3 spsk flydende margarine
2 tsk karry
2 tsk paprika
600 ml grøntsagsbouillon
300 gram frosne perleløg
3 spsk mel
150 gram bacon i tern
250 gram champignon
250 gram cocktailpølser
100 gram revet ost
1 spsk rasp
10 gram smør

Fremgangsmåde

Brun kød og løg i margarinen i en gryde sammen med karry og paprika. Høld bouillon over så det dækker, kog i ca en time. Kom perleløg i og kog videre i ca 15 minutter.

Kom mel og 3 dl vand i en meljævner, oh hæld det i gryden under omrøring. Bring retten op at koge kort. Hældes i et ildfast fad.

Steg bacon på en pande og svits herefter de rensede og skiveskårede champignon samt cocktailpølser på panden.

Bacon, champignon og cocktailpølserne fordeles ovenpå det ildfaste fad. Kom revet ost over og drys med rasp. Kom nu små klatter smør henover.

Gratineres i en 200 grader forvarmet ovn i ca. 20 minutter.

Serveringstips

Serveres med ris og salat.