Fremgangsmåde
Pisk æggehviderne stive i en skål.
Pisk æggeblommer sammen med sukker i en anden skål, indtil det er luftigt.
Bland herefter mascarponen i, vend herefter de stive æggehvider forsigtigt i indtil det bliver en lækker creme.
Smelt chokoladen, når det er smeltet røres det sammen med mælk, indtil det har samme flydende konsistens som hvis du brugte kaffe.
Dyp lady fingers i chokoladen og lad dem suge lidt af væsken. Ladyfingers ligges i et lag i en form, og herover kommes et lag creme, dernæst endnu et lag lady fingers og slut af med et lag creme. Fortsæt indtil der ikke er flere lady fingers eller creme.
Lad retten stå i køleskab i minimum et døgn inden den skal serveres.
Lige inden servering drysses desserten med kakaopulver.
|
