Ingredienser

3 spsk olie
2 stk løg
2 fed hvidløg
1 stk chili
1 tsk ingefær
1 tsk kanel
1 tsk chilipulver
500 gram hakket oksekød
1 dåse hakkede tomater
1 dåse kidney bønner
2 dl bouillon
2 tsk peber
2 tsk salt
25 gram mørk chokolade

Fremgangsmåde

Hak chokoladen meget fint.
Hak løget og chilien fint og pres hvidløg.
Kom olien i en gryde og varm den op. Kom løg, hvidløg og chili i. Efter et par minutter kommes chili, salt, peber, kanel og ingefær i og blandes godt rundt.
Brun kødet i blandingen.
Kom hakket tomat og bouillon samt bønner i og lad retten simre i 25 minutter.
Tag gryden af varmen og rør den finthakkede chokolade i retten.

Serveringstips

Serveres med kartoffelmos, ris, pasta eller nachos samt creme fraiche