Ingredienser

400 gram vildtkød i tern
2 stk løg
4 stk gulerødder
250 gram champignon
2 fed hvidløg
200 gram bacon i tern
1 dåse cocktailpølser
4 dl grøntsagsbouillon
2 dl madlavningsfløde
4 stk lauerbærblade
1 tsk salt
2 tsk peber
3 dl vand
3 spsk mel
1 spsk flydende margarine

Fremgangsmåde

Hak løg og hvidløg.
Skær gulerødderne i tern, og del champignon i kvarte.
Svits løg, hvidløg, gulerødder og bacon i en gryde.
Kom kødet i og brun det.
Kom champignonerne i og svits med.
Hæld bouillon og fløde i.
Kom lauerbærbladene i.
Lad retten småkoge i 50 minutter.
Kom cocktailpølserne i.
Hæld vand i en meljævner sammen med melet, og jævn det.
Hæld jævningen i gryden og rør rundt, kom evt. sovsekulør i.
Smag til med salt og peber.

Serveringstips

Serveres med kartoffelmos og evt. syltede rødbeder, græskar og asier.